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カシス★美と健康スーパーフルーツ 果物★カシス力(りょく)★ポリフェノール 抗酸化作用★目の健康 栄養価 カシス使用のレシピや製品も掲載

234円

カシス★美と健康スーパーフルーツ 果物★カシス力(りょく)★ポリフェノール 抗酸化作用★目の健康 栄養価 カシス使用のレシピや製品も掲載


平成20年 初版 講談社 発行 日本カシス協会 監修 
『カシス 力(りょく) 』

【 内容 】

日本カシス協会(会長 宮永嘉隆 西葛西・井上眼科病院院長)は、
協会設立から3年が過ぎ、
その間蓄積したデータを基に、「カシス力(りょく)~美と健康のスーパーフルーツ~」を監修、
日本初のカシス啓蒙本として、2008年12月15日(月)に講談社より発刊されました。

本書では、副題にもあるように美と健康のスーパーフルーツである
カシスの魅力を、 あますところなく紹介しています。
ポリフェノールが豊富で抗酸化作用も抜群、疲れ目にも効果大の
現代人必携の果実、カシス。
本書では、カシスの真実を求めて、北は青森から南は
ニュージーランドまで取材を敢行。
優れた栄養価がありながら、日本人に馴染みの少ないカシスの実力に
加え、美味しさ、楽しさも紹介しています。
また、カシスを使ったレシピや製品も多数掲載しており、
これ一冊でカシスのすべてがわかる内容となっています。
今までカシスに触れる機会が少なかった皆様にも、きっとお楽しみいただける一冊です!

【 目次 】

■ 第1章 今、カシスの時代
■ 第2章 カシスの聖地ニュージーランドを訪ねて
■ 第3章 青森のカシスへの取り組み
■ 第4章 毎日の生活にカシスを

☆ 特別インタビュー
・ 弘前大学教授 加藤陽治 先生
・ 東京女子医科大学名誉教授 宮永喜隆 先生
・ 西葛西・井上眼科クリニック所長 勝海修 先生
・ 同志社大学教授 市橋正光 先生
☆ 特別対談
・ 明治製菓社長 佐藤尚忠 氏 × 食空間プロデューサー 山本侑貴子 氏
☆ 特別付録
・ カシス実用リスト

【 状態 】

帯に擦れ、傷、シワ、1cmぐらいの切れ目が2ヵ所、
カバーに擦れ、傷、
本文は角折れが4ヵ所、
ペンによる書き込みが2ヵ所がありますが(画像3番目)
落丁、切り抜きはありませんので、
お読みになられる分には問題ないかと思います。
あくまでも使用感のある中古品ということに、
ご納得いただける方にお譲りできれば幸いです。

お支払い合計金額は、落札価格+送料185円になります。
 
 
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この本は、古本(USED・使用品)になりますので、ご理解のうえご入札お願いします。
 
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